Descripción
Es el responsable de la
preparación de todos los productos que entren y salgan de carnicería cumplan
con las normas de higiene y calidad establecidas por la empresa, satisfaciendo
los requerimientos de carnes rojas, blancas y aves, de los diferentes centros
de consumo (incluyendo el comedor de anfitriones), mediante requisición
previamente autorizada
.
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Funciones
- Prepara los productos solicitados por los diferentes centros de consumo, respetando estrictamente los gramajes, porciones y tiempo establecidos en las recetas estándar. trabaja en coordinación con el supervisor de cada centro de consumo, llevando siempre un control en cuanto a mermas.
- Distribuye todos los pedidos de carnes, pescados y mariscos necesarios para las actividades de todos los centros de consumo coordinados por el carnicero. ya una vez supervisado el producto que todo esté en buena condición el carnicero se encargara de realizar los pedidos de cada uno de los supervisores.
Puerto Morelos
Ocean Coral & Turquesa
Cocina
Prestaciones
Prestaciones:
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Sueldo base.
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Premio de asistencia.
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Vales de despensa.
·
Fondo de ahorro.
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Caja de ahorro (opcional)
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Uniformes.
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Aguinaldo
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Vacaciones
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Prima vacacional
Otros:
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Alimentos
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Transporte
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Servicio médico interno
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Clases de ingles
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Prácticas internas
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Crecimiento y desarrollo
Requisitos
Licenciatura en gastronomía
Manejo de inventarios
Manejo de costos
Experiencia en puesto similar de 3 años
Notas Adicionales
Documentos personales para contratación.
- Acta de Nacimiento.
- Número de seguridad social.
- CURP (Documento oficial actualizado).
- RFC (Constancia de situación fiscal SAT actualizado)
- Identificación oficial vigente con fotografía (INE).
- Comprobante de domicilio (no mayor a dos meses).
- Croquis de su domicilio con calles principales.
- Comprobante del último grado de estudios
- Constancias laborales de sus últimos empleos o cartas de
recomendación con firma
- No. de cuenta de débito /nomina (en caso de tener).
- Carta de antecedentes NO Penales vigente (no mayor a 6 meses)
tramitada en Fiscalía de Playa del Carmen.
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