Descripción
Funciones
1. Realiza los principales trabajos de la pastelería.
2. Comunica al maestro los requerimientos de mercancías.
3. Decora y monta piezas diversas.
4. Vigila y controla la elaboración de la masa y
batidos.
5. Colabora con la rotación
y conservación de la materia prima, supervisando el estado y mantenimiento de
productos elaborados y no elaborados, verifica que los alimentos sean
elaborados estrictamente bajo las normas de higienes calidad y evitando las
mermas siempre darle rotación al producto siguiendo el sistema PEPS.
6. Administra correctamente
la materia prima para la elaboración de todos los postres y panes del hotel,
cuidando su costo y calidad.
7. Verifica que cada
producto sea usado correctamente siguiendo paso a paso las recetas para que los
postres sean de acuerdo al Standard establecido.
8. Cuida y mantiene en
perfecto estado los equipos mayores de pastelería, así como de los utensilios y
demás equipos de pastelería, todos los días se procede a lavar y desinfectar en
conjunto con el chef pastelero los
utensilios de cocina y su área de
trabajo.
Supervisa continuamente el costo de los alimentos de pastelería. verifica en conjunto con el chef pastelero la ocupación del hotel en base a eso se produce las cantidades adecuadas cuidando el costo diario de cada centro de consumo.
Prestaciones
Prestaciones:
·
Sueldo base.
·
Premio de asistencia.
·
Vales de despensa.
·
Fondo de ahorro.
·
Caja de ahorro (opcional)
·
Uniformes.
·
Aguinaldo
·
Vacaciones
·
Prima vacacional
Otros:
·
Alimentos
·
Transporte
·
Servicio médico interno
·
Clases de ingles
·
Prácticas internas
·
Crecimiento y desarrollo
·
Actividades culturales y deportivas
Requisitos
Escolaridad : Preparatoria
Experiencia: 1 año en puestos similares.
Idioma : Inglés básico
Edad : 25 a 35 años
Sexo : Indistinto
Estado Civil : Indistinto
Notas Adicionales
Documentos personales para contratación.
- Acta de Nacimiento.
- Número de seguridad social.
- CURP (Documento oficial actualizado).
- RFC (Constancia de situación fiscal SAT actualizado)
- Identificación oficial vigente con fotografía (INE).
- Comprobante de domicilio (no mayor a dos meses).
- Comprobante del último grado de estudios
- Constancias laborales de sus últimos empleos o cartas de
recomendación con firma
- No. de cuenta de débito /nomina (en caso de tener).
- Carta de antecedentes NO Penales vigente (no mayor a 6 meses).
- Aviso de retención de Infonavit y/o Fonacot.
Forma parte de nuestro talento en Ocean Coral & Turquesa enviándonos tu CV
Quiero postularme