Descripción
Es el responsable de guiar la operación en el departamento de
cocina y en la presentación de los platillos;
además el manejo, control capacitación
de personal a su cargo auxiliando en la organización general al chef ejecutivo.
Funciones
- Supervisar y coordinar al personal de cocina para asegurar el cumplimiento de las funciones asignadas y la elaboración de platillos adecuándose a los estándares establecidos.
- Realizar inventarios, supervisar la refrigeración y el mantenimiento de insumos, garantizando siempre las normas de higiene y la calidad del producto.
- Conocimientos de HS Consulting.
Ocean Riviera Paradise
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COCINA Y PASTELERIA
Prestaciones
Prestaciones:
· Sueldo
base.
· Premio
de asistencia.
· Vales
de despensa.
· Fondo
de ahorro.
· Caja
de ahorro (opcional)
· Uniformes.
· Aguinaldo.
· Vacaciones.
· Prima
vacacional.
Otros:
· Alimentos.
· Transporte.
· Servicio
médico interno.
· Clases
de inglés.
· Prácticas
internas.
· Crecimiento
y desarrollo.
Requisitos
Escolaridad: Licenciatura en gastronomía terminada.
Manejo del idioma inglés.
Notas Adicionales
Documentos personales para contratación.
- Acta
de Nacimiento.
- Número
de seguridad social.
- CURP
(Documento oficial actualizado).
- RFC
(Constancia de situación fiscal SAT actualizado)
- Identificación
oficial vigente con fotografía (INE).
- Comprobante
de domicilio (no mayor a dos meses).
- Croquis
de su domicilio con calles principales.
- Comprobante
del último grado de estudios
- Constancias
laborales de sus últimos empleos o cartas de recomendación con firma
- No.
de cuenta de débito /nomina (en caso de tener).
- Carta
de antecedentes NO Penales vigente (no mayor a 6 meses) tramitada en
Fiscalía de Playa del Carmen.
- Aviso
de retención de Infonavit y/o Fonacot en caso de tener.
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