Maitre

Descripción

Superar las expectativas  de nuestros huéspedes  en todos los centros de consumo garantizando una atención personalizada y satisfaciendo todos sus requerimientos .

Funciones

• Participa supervisando la elaboración de roles de trabajo de los restaurantes y bares.Supervisa las aperturas de restaurantes de especialidades y bufets.Asignar y supervisar de manera efectiva las labores encomendadas a los colaboradores bajo su cargo.Revisa y establece los stocks en el equipo de operación, y los insumos de cada restaurante.
• Planificación de plantillas en base a ocupación / control diario de asistencia , para asegurar el pago correcto de nómina.